トレイルランナーズ大阪公式サイト はじめてのトレイルラン講座

トレイルランナーズ大阪は関西を中心にトレイルランニングツアー、運動初心者向けランニング練習会を通年開催!トレランを始めるにあたっての服装や装備、山でのマナーから、トレイルランの登りと下りの基本まで学べます。ぜひ体験ご参加ください。Our TrailRunners Osaka are challenging group running events that take participants to a whole new level from beginners to experience runners. TEL 050-3633-6110 info@trailrunrun.com

おすすめランニング本

『勝間式食事ハック』勝間和代・著 Vol.153

投稿日:2018年8月24日 更新日:

【加工食品に依存しないための究極のホットクック料理術】
『勝間式食事ハック』勝間和代・著 Vol.153
 
本日の一冊は、『勝間式食事ハック』。「カツマー」という言葉も生まれ、かつて一世を風靡したビジネス本の著者、勝間和代さんが、現在は「食事」のノウハウをブログで紹介し、再び脚光を浴びています。
 
元々は経営コンサルタントとして数多くの企業の利益改善に貢献してきた勝間さんが、そのノウハウを食事に落としこんだら?自身の経験談を交えながら、その調理ノウハウを公開しています。
 
日々ブログが更新され私もチェックしています、その頻度がすごい!1日に4回、5回更新される日も多くあり、驚かされています。
 
本書では具体的には、「適切に食材を調達する技術」と「適切に食材を加工する技術」が紹介されており、著者は「ホットクック」や「ウォーターオーブン」を有効活用、食材はインターネット注文をおすすめしています。
 
特に「ホットクック」の使い方については著者の右に出る人はいないのではというぐらい使いこなしている様子が紹介されています(著者は、”スマートクッキング”と題した料理教室も開催)。
 
日ごろAmazonのインターネット注文を利用している人には即・実践できる内容です。
 
一人暮らしの方や、仕事が忙しくどうしても外食が増えてしまう方、面倒ででき合わせで済ませてしまう主婦の方に最適な内容だと思います。
 
DVDもレンタルビデオ店で借りずにネット視聴する人が増えましたが、食材もスーパーで重い荷物を運んで購入せず、インターネットで購入する 新しい時代がやってきそうですね。
 
ぜひ読んでみてください。
 
▼本書より
 
Plant Base Whole Food/プラントベース・ホールフード
 
プラントベースとは、食べるものは植物性食品を中心にするという意味です。これはなぜかというと、動物性食品の中に含まれる脂肪、すなわち、飽和脂肪酸が様々な病気の元になるからです。
 
ここ50年で、1日に摂るカロリーの摂取量がほとんど変化していないにもかかわらず、総カロリーに占める脂肪の摂取量が2倍から3倍に増えていて、コレステロールが増えて動脈硬化が進んでいるからです。
 
むやみやたらに食品を精製や抽出、すなわち、適度な加工をしない。
 
プラントベースを実践しようとすると、全粉乳や玄米のような精製していない穀物を一緒に摂る必要があります。そうしないとカロリー不足やたんぱく質不足になるのです。
 
油を摂りたければ、大豆を食べたり、ゴマを食べたりすればいい。
 
砂糖も同様で、さとうきびから分離されていますから、野菜やお米がもともと持っている甘味を上手に引き出してやって、わざわざ砂糖を加えない。
 
私たちが太ってしまう理由は以下の3つです。
①精製した穀物の摂りすぎ
②精製した砂糖の摂りすぎ
③肉を含む油の摂りすぎ
 
よくベジタリアンで不健康そうな人がいますが、それは単純に食べている量が足りなすぎるのです。
 
「ホットクック」という電気鍋ですが、この電気鍋の中に味噌汁の材料を入れて、自動メニューでスイッチを押すだけで、25分後に味噌汁ができあがる仕組みです。
 
・食材の正しい切り方
・食材の正しい加熱の方法
・食材の正しい味付けの方法
というようなかたちで調理をモジュール化していれば、クックパッドのようなレシピは全く必要ない。
 
蒸しを使う利点は、食品が酸化しづらく、水分が残り、AGE(終末糖化産物)ができにくいということです。しかも茹でたり焼いたりするよりも加熱が均一になり時間も早いのです。
 
【加工食品に依存しないための究極のホットクック料理術】
『勝間式食事ハック』勝間和代・著 Vol.153







-おすすめランニング本

執筆者:

関連記事

『スーパーフード』ディヴィッド・ウォルフ・著、高城剛監訳 Vol.005

『スーパーフード 地球が産み落としたナチュラルな未来の食品』ディヴィッド・ウォルフ・著 あなたの身体はあなたが食べたものでできている。 久しぶりにワクワクしながら読んだ一冊! トレイルランナーズ大阪の …

『NATURE FIX 自然が最高の脳をつくる 』フローレンス・ウィリアムズ・著 Vol.138

【自然の中で遊ぶことが最高の脳をつくる】 『NATURE FIX 自然が最高の脳をつくる』フローレンス・ウィリアムズ・著 Vol.138   こんにちは。 トレイルランナーズ大阪の安藤大です。   「 …

『鏑木毅トレイルランニングトレーニングBOOK』鏑木毅・監修 Vol.025

【トレイルレースを走り切るコツから、順位を上げるノウハウまで】 『鏑木毅トレイルランニングトレーニングBOOK』鏑木毅・監修 本日の一冊は、トレイルランナー鏑木毅さんによる最新刊。 さっそく、紹介され …

『ヘッドストロング シリコンバレー式頭がよくなる全技術』デイヴ・アスプリー・著 Vol.148

【ITオタクが3,600万円かけて健康に取り組んでみた!第二弾】 『ヘッドストロング シリコンバレー式頭がよくなる全技術』デイヴ・アスプリー・著 Vol.148 こんにちは。 トレイルランナーズ大阪の …

“1年で51戦50勝”テニス界絶対王者が語る『ジョコビッチの生まれ変わる食事』ノバク・ジョコビッチ・著 Vol.015

【”1年で51戦50勝”テニス界絶対王者が語る】 『ジョコビッチの生まれ変わる食事』ノバク・ジョコビッチ・著 トレイルランナーズ大阪の安藤大です。 トレーニングで一時的に記録を …

3,368人がいいね!公式Facebookページ

“キャプテン”安藤大(あんどう ひろし)
トレイルランナーズ大阪代表
米国UESCA認定ウルトラランニングコーチ
ランニング歴24年以上
トレイルランニング歴14年以上
コーチ指導歴11年以上

大阪府生まれ。2012年にランニングコーチとして起業し、コーチ指導歴は11年以上で全国の500人以上のランナーを個別指導。説明は「わかりやすい」と学生からシニアまで初心者の指導に定評がある。自身も現役のランナーで実践的な指導は具体的。

ランニング歴は24年を超え、世界一周ランを目標に北極マラソンや氷上マラソン、マチュピチュマラソンなど28か国のレースに参加。

2012年3月に『はじめてのトレイルラン』教室を開講し、10年間でのべ1万人以上のランナーが集まる人気に。全国で山でのマナーや歩き方、走り方の啓蒙活動を行っている。ランニングを通じて日本中・世界中を飛び回る「夢」を実現し、「グループで走る楽しさ」の魅力を伝え続けている。

取材やイベント参加、個別ランニング指導のお問い合わせは…
050-3633-6110
info@trailrunrun.com
www.trailrunrun.com/blog
ameblo.jp/powersports(Official Blog)
facebook.com/trailrunrun(Facebook)
instagram.com/andoohiroshi(Instagram)
twitter.com/andohiroshii(Twitter)

Verified by MonsterInsights